Kerst Menu 2017

Op 24 en 25 december tijdens de kerst hebben wij een speciaal menu samengesteld

Kerstmenu

Tonijn

Tataki | eendenlever | sesam |appel | lotuswortel | vadouvan

Graangevoerd rund *

Steak tartaar | aardappel | kaviaar | bieslook | kwartelei

Noordzeetong **

Filet, gepocheerd | spliterwten | gerookte paling | truffel | knolselderij

Langoustine

Langoustine, gebakken | wortel | kalamansi | quinoa | bisque langoustine

Hertenkalf

Gebraden filet | pompoen | bieten | hertenham | pistache | rozemarijn

Assortiment kaas ***

Vijgenbrood | appelstroop | confituren

Kerst dessert

Mandarijn bereidingen | dulce leche chocolade | praliné

Prijzen

Lunch 4 gangen – € 59,50

Lunch 5 gangen – € 72,50 (*)

Lunch & Diner 6 gangen – € 79,50 (**)

Lunch & Diner 7 gangen – € 89,50 (***)

Reserveren bij VISTA Restaurant Food Bar